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1、主料：三文魚、蔬菜、粉條（泡過水的）、辣椒面、檸檬、鹽、蔥、姜、蒜、雞蛋清、淀粉、豆瓣醬、花椒粉、雞精、食用油、水 。
【煮三文魚放什么調(diào)料最好 制作三文魚的調(diào)料】2、將三文魚切成片，加入雞蛋清、淀粉、檸檬汁拌勻 。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油 ， 待油熱后放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬、水、鹽、雞精，開鍋后加入蔬菜，煮熟、撈出放入盤中 。
4、再放入三文魚略煮、撈出放入盤中；加入花椒、蔥 。
5、坐鍋點(diǎn)火倒油 ， 油熱后澆在三文魚上即可 。
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