信陽毛尖怎么泡才好喝信陽毛尖的泡法與飲用 _生活經驗

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1、優質毛尖多采用中投法來沖泡，先沖入1/3量的開水于玻璃杯中，然后再置茶。
2、“置茶”又稱“香茗入宮”，即把一個個玻璃杯比做晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意見之后再定才符合倒茶禮儀) 。
3、泡茶講究“高沖水，低斟茶”，向杯中注水時應把隨手泡拉高，這時倒出的水流才有氣勢，可以將信陽毛尖的茶芽快速擊蕩開來，使茶葉中的有機物質盡早地釋放出來。
4、沖泡后的信陽毛尖茶湯呈淡黃微綠色。茶芽在杯中婷婷玉立，時而上浮，時而下沉，芽葉交相輝映，十分生動好看(綠茶的泡法的關鍵) 。
5、信陽毛尖“頭泡香高，二泡味濃”，茶香清香悠長，馨香撲鼻，并不同程度地表現出熟板栗香、毫香、鮮嫩香。
6、信陽毛尖怎么泡才好喝
7、“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特級毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。
【信陽毛尖怎么泡才好喝信陽毛尖的泡法與飲用】8、信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。

信陽毛尖怎么泡才好喝 信陽毛尖的泡法與飲用

信陽毛尖怎么泡才好喝信陽毛尖的泡法與飲用