文章插圖
1、牛肉切塊洗凈，牛肉冷水下鍋，焯水，開火煮沸，撈出備用 。
2、鍋中加油燒熱 ， 放入蔥、姜片、干辣椒、蒜頭、牛肉塊，翻炒均勻 。
3、隨后放黃豆醬、醬油、桂皮、八角，加水淹沒牛腩塊即可 。
4、大火燒開，燜煮90分鐘左右 。
【牛肉塊怎么做 牛肉塊好吃做法】5、煮爛的牛肉中，加入鹽、糖，開大火收汁，裝盤 。
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