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1、如果是冷水開始計時的話 ， 3兩以下的螃蟹需要大火蒸18分鐘，然后再關火燜2-3分鐘；3兩以上的螃蟹則需要大火蒸21分鐘，然后關火燜2-3分鐘 。
【螃蟹蒸多長時間蒸好吃 螃蟹需要蒸多久】2、如果是水開之后開始計時，3兩以下的螃蟹需要大火蒸12分鐘，關火燜2-3分鐘即可；3兩以上的螃蟹，大火蒸15分鐘，關火燜2-3分鐘 。
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