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1、置陰保存：若是黃瓜吃不完可以將完整的黃瓜放入籃子內，再把黃瓜掛在陰涼通風的地方，一般可以將其保鮮3～5天 ， 黃瓜的口感不會受到影響 。
【黃瓜怎么保鮮時間久 黃瓜長期保存最好方法】2、鹽水浸泡：往水盆內放入一些食鹽和水并攪勻后 ， 把黃瓜放鹽水內，這時可以看到黃瓜底部的水出現(xiàn)大量氣泡，水中的含氧量會大大增加，黃瓜自身的呼吸得到維持后，通常可以保存20天左右 。
3、窖藏：將河灘細沙洗掉塵土，放入鍋內炒干消毒后放涼 ， 再噴水濕潤并鋪在容器底部2～3厘米后，上面碼一層黃瓜后鋪一層沙，之后將容器置于窖內保存 ， 在7℃～8℃環(huán)境下可以保存20～30天 。

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