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1、風(fēng)干保存：板栗浸入冷水桶里 ， 水漫過(guò)板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干 。這樣的話 ， 讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限 。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效殺死其中的細(xì)菌和蟲卵，然后撈出來(lái)滴干水，再保存就不容易壞了 。如果在其中加入少量的漂白劑（萬(wàn)分之五的濃度就足夠），效果就會(huì)更好 。
【板栗是如何儲(chǔ)存保鮮的 板栗儲(chǔ)存保鮮方法】2、通風(fēng)保存法：將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話，保存一兩個(gè)月是沒有問題的 。
3、布袋風(fēng)干：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風(fēng)處晾2～3天，然后裝入布袋，布袋透氣性好，千萬(wàn)不可以用塑料袋 。吊放在陰涼通風(fēng)處，每天搖動(dòng)撞擊1～2次 。這種方法一般可使可板栗存放4個(gè)月之久 。

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