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1、牛排骨放入醬油（或老抽）、蔥、姜、蒜、鹽、五香粉、黑胡椒、料酒，用保鮮膜密閉腌制2-3小時以上，不著急吃可以冰箱冷藏一夜，可更好入味 。
【烤牛排骨用什么腌制好 烤牛排骨怎么腌制】2、將烤盤上鋪上錫紙放上洋蔥，把牛排骨放在洋蔥上 ， 刷上花生油 ， 將蒜瓣放在牛排骨上便于入味 。220度預(yù)熱5分鐘后，將裝好牛排骨的烤盤放入 。烤40分鐘后，取出撒上孜然粉，刷上蜂蜜，放上香菇，上面再覆蓋上一層錫紙，再烤10分鐘 。
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