烤箱烤雞用什么烤好烤箱烤雞用哪些配料烤好 _生活經(jīng)驗(yàn)

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1、原料：三黃雞一只900克。
2、調(diào)味料：紅椒半個(gè)，大蒜3瓣，蔥一小段，姜一片，生抽1大勺15ml，檸檬汁1大勺15ml，鹽5克，辣椒粉1小勺5ml，現(xiàn)磨黑胡椒粉1大勺15ml，橄欖油1大勺15ml 。
3、烘焙：轉(zhuǎn)叉功能，190℃，50分鐘左右。
4、將所有調(diào)味料準(zhǔn)備好。大蒜、蔥、姜等切碎，紅椒切成小塊。
5、把切碎的大蒜、蔥、姜、紅椒，加入橄欖油和生抽、檸檬汁，放入食品料理機(jī)打粉碎，成為細(xì)膩的調(diào)味醬汁。
6、把雞脖子、雞爪切掉。雞和調(diào)味醬汁混合，再加入鹽、現(xiàn)磨黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。注意將醬汁也要涂抹到雞的內(nèi)膛，使內(nèi)外入味均勻。將雞腌制6個(gè)小時(shí)以上。
【烤箱烤雞用什么烤好烤箱烤雞用哪些配料烤好】7、腌好的雞肉，除去多余調(diào)味料，先將轉(zhuǎn)叉桿從雞身捅入，再用兩個(gè)叉子一左一右深深插入雞肉里擰緊，使雞身固定。
8、烤箱選擇轉(zhuǎn)叉功能（不同的烤箱轉(zhuǎn)叉功能的圖標(biāo)可能不一樣，請(qǐng)參閱說明書），預(yù)熱到190℃ 。
9、用轉(zhuǎn)叉手柄將雞放入烤箱。關(guān)上烤箱門，雞會(huì)在轉(zhuǎn)叉的帶動(dòng)下一邊轉(zhuǎn)動(dòng)一邊烘烤（本食譜所用烤箱型號(hào)為長(zhǎng)帝CKTF-32GS）。
10、等50分鐘左右，雞就烤好了。用手柄將雞取下即可。

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