龍井的好壞如何判斷龍井怎么看好壞 _生活經驗

【龍井的好壞如何判斷龍井怎么看好壞】

文章插圖
1、干茶葉外形。龍井茶是綠茶中的極品茗茶，茶葉市場上的品質層次不齊，先要分辨龍井茶的好壞，首先可以從茶葉的外形進行區分，品質較好的龍井茶外形扁平緊實，干茶葉的顏色是黃綠色，長度大約在3厘米一下，用手觸摸時的觸感細嫩。
2、嗅聞茶香。龍井茶的整個制茶工藝中不需要經過發酵，因此成品茶葉對鮮葉內質保留最為完整，干茶葉聞起來有鮮嫩清高的茶香，而且品質較好的龍井茶會散發出栗香，而品質較差的龍井茶干茶葉的茶香比較淺淡，甚至能聞到苦澀的味道。
3、茶湯滋味。龍井茶最為突出的一點就是茶湯的鮮嫩程度，品質越好的龍井茶沖泡出的茶湯顏色越是清澈明亮，基本沒有渾濁物的存在，飲用入口時的滋味以鮮醇甘爽為宜，品質較差的龍井茶葉沖泡后茶湯顏色較深且渾濁，茶湯入口比較苦澀，難以下口。
4、葉底色澤。龍井茶沖泡后殘留的葉底也是區分好壞的方式，葉底指的是龍井茶沖泡之后生下的茶葉殘渣，因此最能體現出芽與嫩葉含量的比例，品質較好的茶葉沖泡后，葉底要求芽葉細嫩成朵，均勻整齊，一旦比較破碎就說明茶葉的品質較差。
5、防偽標志。資深懂行的老茶友能直接通過茶葉包裝上的防偽標進行判斷，正宗的龍井茶葉包裝上會直接標出SC標志和茶葉的地理標志，如果想要購買正宗的龍井茶，最簡單的方法就是根據茶葉包裝判斷茶葉的真偽和品質。

龍井的好壞如何判斷 龍井怎么看好壞

龍井的好壞如何判斷龍井怎么看好壞