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1、葛根粉能生吃 。
2、葛根粉是由豆科植物野葛的根制作而成的粉狀物質(zhì) 。葛根既是一種常見的蔬菜，也是一種能做藥物的植物，既具有藥用價(jià)值，又有保健功效 。其含有黃酮類化合物，如葛根素、大豆素、大豆苷、花生素等有效成分 ， 還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉、微量元素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是一種適合男女老少食用的食物 。
【葛根粉能生吃嗎 葛根粉適合生吃嗎】3、一般情況下，生吃葛根粉不會對人體產(chǎn)生明顯的副作用，也不會破壞其營養(yǎng)成分，所以葛根粉通常是能生吃的，生吃葛根粉可用涼白開沖泡，亦可加入蜂蜜一同攪拌成稀煳狀 ， 可增加口感、促進(jìn)食欲 。但是食用生葛粉不利于腸胃吸收其營養(yǎng)成分，可能會導(dǎo)致葛粉藥效降低，從而達(dá)不到預(yù)期的效果 。尤其是需注意胃腸道功能較差的人群 ， 應(yīng)避免進(jìn)食過多或空腹食用葛根粉，以免引起惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等胃腸道不適癥狀 。

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