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1、水蘿卜能生吃，可以為身體提供所需要的營養物質，但在生吃前需要將水蘿卜充分清洗干凈，以免細菌等病原體感染胃腸道，導致食用者出現腹痛、腹脹等不適癥狀 。
2、水蘿卜屬于蘿卜的一種，含有豐富的膳食纖維、維生素、鈣、鐵等營養成分，可以將其切絲后進行涼調，也可以把水蘿卜充分清洗干凈后直接生吃，可為身體補充營養 。水蘿卜的熱量比較少，纖維素含量比較多，適當吃可以起到較好的抗氧化作用，有利于身體代謝 。另外，水蘿卜當中的膳食纖維可以促進腸道蠕動 ， 可幫助消化食物、防止大便干燥 ， 而且還可以增強飽腹感，避免進食過多能量 。
【水蘿卜能生吃嗎 水蘿卜是否可以生吃】3、雖然水蘿卜的營養價值比較高，但需要避免一次性進食過多 ， 否則可能增加腸胃負擔，進而引起腸胃不適癥狀 。
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