文章插圖
1、貓眼螺先用水養(yǎng)2到3個小時，在水中放入一個鐵釘，這樣貓眼螺會吐出內(nèi)部的泥沙 。
2、然后撈起來，用刷子刷干凈外殼，然后就可以下鍋了 。
3、水煮放生姜，大蒜，料酒，開水煮5分鐘 。
【貓眼螺怎么處理干凈 貓眼螺怎么吐沙最快些】4、然后撈起來，用蒜泥，醋，生抽 ， 香油調(diào)味，有條件可以放一點芥末，然后蘸著吃 。
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