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1、香菇切十字，一是為了入味，二是為了美觀 。
2、方便入味 。我們在吃香菇的時候經常會發現很多人會將香菇表面切十字刀 ， 這其中的一個目的就是為了能讓調理更好的進入香菇中，從而能幫助香菇更好入味 。
【香菇為什么要切十字 香菇切十字的原因】3、更加美觀 。香菇整體顏色是黑色的 ， 看起來并不是很好看 ， 但如果用刀在香菇表面劃十字的話，香菇里面白嫩的肉就會露出來 ， 看起來會更加美觀 。
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