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【怎樣判斷雞胗熟了沒有 雞胗怎么判斷熟沒熟】1、在制作雞胗的時候，如果想要判斷雞胗是否熟透，可以用筷子或者牙簽將雞胗穿透，如果可以輕松穿透的話，那么證明就雞胗熟透了，如果不能穿透，那么就需要再煮一段時間 。
2、雞胗水煮的時間一般是25分鐘,而且雞胗要鹵2個小時以上就可以很好的入味 。
3、雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬于一種雞胃 。也稱作雞肫、雞郡肝 。概括來說，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說雞胗是指雞的一種胃 。
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