【生腌生蠔用水煮還是蒸好吃 生腌生蠔如何煮】
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1、清蒸的鮮味更濃郁 。
2、清蒸是利用產生的水蒸氣來對生蠔進行加熱，生蠔不需要接觸到水，所以能夠盡可能保留住生蠔的原汁原味，并能減少營養成分的流失 ， 生蠔吃起來鮮味也會更加濃郁—些 。
3、但是如果是水煮的話，那么就需要將生蠔放到水里，利用沸騰的開水來對生蠔進行加熱，這樣可能會造成一些營養成分的流失，而且還會影響到生蠔的鮮味 。
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