正宗的姜棗膏怎么熬制正宗的姜棗膏的熬制方法分享 _生活經驗

【正宗的姜棗膏怎么熬制正宗的姜棗膏的熬制方法分享】

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1、食材準備：老姜800g，紅糖800g ，紅棗700g，枸杞150g 。
2、做法步驟如下：把老姜處理一下，拿把小刷子刷干凈表面的灰塵和泥土，不用去皮，清洗干凈后用刀切小塊一點備用。紅棗也一樣清洗掉表面的灰塵就好，然后用剪刀剪成小塊，核不要；準備好的枸杞可以先用水泡兩分鐘再清洗。
3、所有食材清洗干凈后，把姜用破壁機打成姜泥，越細膩越好，如果打不動的話可以加適量清水一起打，盡量別加水，只要能打細膩就好，紅棗也一樣，用破壁機打成細膩的紅棗泥，因為紅棗沒什么水分，所以打的時候是一定要加點清水一起打。
4、打好的姜泥和紅棗泥倒入平底鍋中，最好是用不粘鍋。
5、把準備好的800g紅糖一起倒進去，再把清洗干凈瀝干水分的枸杞倒入鍋中，然后調大火邊攪動邊煮開，煮開后調成小火，慢慢熬制，一直攪拌。
6、紅糖姜棗膏熬至水干，用勺子提起來不分流下就差不多了，一定要熬成膏狀，熬好后放一邊稍微放涼。
7、準備兩個消毒好無水無油的玻璃瓶，把放涼后的紅糖姜棗膏裝進去，密封好即可。

正宗的姜棗膏怎么熬制 正宗的姜棗膏的熬制方法分享

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