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1、蓮子需要泡多久要根據(jù)蓮子的干燥情況來(lái)決定，如果蓮子比較干需要提前泡三個(gè)小時(shí)浸泡 。
2、如果蓮子是新鮮的就不用泡，其本身就是富含水分的，可以用新鮮的蓮子直接熬粥，將蓮子洗干凈，和大米或者其他輔料一起下鍋煮成粥即可服用 。如果是干蓮子需要提前浸泡一下，因?yàn)樗趾苌?nbsp;， 建議提前三小時(shí)浸泡一下，也有的人習(xí)慣提前一夜泡發(fā) 。如果是氣溫比較高的情況下，蓮子泡的時(shí)間太長(zhǎng)容易變質(zhì)，所以建議提前三小時(shí)左右浸泡，可以用冷水泡發(fā)，也可以用溫水 ， 但是不主張用開(kāi)水長(zhǎng)時(shí)間浸泡 。如果蓮子的皮沒(méi)有去掉可以在浸泡前用高溫的水加堿燜一會(huì)兒，去皮質(zhì)后再進(jìn)行浸泡 。
【蓮子需要提前泡嗎 蓮子泡多久】3、蓮子營(yíng)養(yǎng)豐富、香美可口，但是不易消化，長(zhǎng)期吃對(duì)身體不利，身體體質(zhì)差的人不建議吃 。蓮子不可與蟹、龜類、海鮮等同吃 ， 否則會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，患感冒、便秘及痔瘡時(shí)也不可以服用 。
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