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1、在煮小米粥時我們是要先泡水的，因為小米不像我們的大米，它顆粒比較?。頤琢１冉霞嵊材咽? ，不泡上個2/3個小時 ， 它們能很難在鍋里一起煮熟的 ， 可以說本來它們的密度就比較大，受熱沒那么均勻，所以在煮的時候是比較難熟的，就算我們已經把小米拿去泡了2、3個小時，我們在熬制它的時候還是要時不時去攪動一下它，讓小米都受熱均勻 ， 這也是我們的一個廚房小技巧 。
【小米需要提前泡嗎 熬小米粥需要提前泡嗎】2、在熬制好吃的小米粥之前，要先把準備好的小米倒入一個大碗里面，然后在碗里到一些水 ， 把小米都跑起來，放在水里浸泡半個小時左右就差不多了，然后把大碗里的小米快速攪拌，接下來就可以進行煮小米粥了 。
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