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【劣質(zhì)海帶和優(yōu)質(zhì)海帶的區(qū)別 劣質(zhì)海帶和優(yōu)質(zhì)海帶有什么不同】1、優(yōu)質(zhì)海帶是褐綠色或深褐綠色，葉片長(zhǎng)而寬厚且不帶根，表面有微呈白色粉狀的甘露醇，含砂量和雜質(zhì)量均少；劣質(zhì)海帶呈黃綠色 ， 葉片短狹而肉?。?含砂量較高 。用染色劑“堿性品綠”加工的海帶呈碧綠色，由于染色不均，在海帶折皺處會(huì)出現(xiàn)不同顏色 。
2、海帶 ， 是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法 。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱 ， 海帶科 。孢子體大型，褐色，扁平帶狀 ， 最長(zhǎng)可達(dá)20M 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。
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