【如何識別牛奶中摻入了尿 如何檢測摻尿素的牛奶】
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1、牛奶中摻尿素的檢測方法很多，有格里斯試劑法、鈉氏試劑法、二乙酰一肟定性、定量檢測法 。現介紹二乙酰一肟定性檢測法 。
2、取10毫升樣品置于樣品瓶中 ， 加入25毫升95%的乙醇進行沉淀，靜置30分鐘 。過濾沉淀液，并將濾液前25毫升倒掉 。取濾液4毫升于20毫升試管中，加入0.2毫升0.2%氨基硫脲、0.8毫升3%二乙酰一肟 ， 混勻 。放入沸水浴中水浴12分鐘 。立即觀查結果 。未變色者為沒有加尿素，呈現微紅色者為加尿素 ， 而且顏色愈深表明尿素添加量愈多 。
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