【如何識別牛奶中摻入了水 怎么識別牛奶中摻入了水】

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1、看色澤：新鮮的正常牛奶，奶液的色澤呈乳白色或稍帶微黃色；摻水的牛奶，奶液的色澤呈淺藍色 。
2、看奶瓶：新鮮的正常牛奶，奶液從瓶中倒出以后，瓶內(nèi)壁表面粘有奶液；摻水的牛奶 ， 奶液從瓶中倒出以后，瓶內(nèi)干干凈凈 。
3、看粘度：新鮮的正常牛奶，奶液為均勻的膠態(tài)流體，具有一定的粘性 。可取玻璃一塊 ， 滴上牛奶數(shù)滴，然后將玻璃豎直，牛奶液往下流落慢，說明未摻水 。如果奶液從玻璃面上很快流下，說明奶中摻有水 。同樣可以滴數(shù)滴牛奶于手心，用手指去沾沾 ， 如覺粘性大的 ， 說明未摻水，若無粘性或粘性極小，說明摻了水 。

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