【如何識別牛奶中摻入了米湯和面湯 怎樣識別牛奶中摻入了米湯和面湯】
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1、看色澤：將裝有牛奶的瓶 ， 對著光線看，若瓶的上半部色澤淺 ， 下半部色澤深，說明牛奶中有淀粉類物質 。看粘附物 。
2、將瓶中的奶液倒出來，正常的牛奶，瓶內表面沒有細粒的粘附物；如果有粘附粉粒，說明牛奶中摻有米湯、面湯類物質 。看流動性：正常的牛乳 ， 為均勻的膠態流體，有一定的流動性；
3、一旦擦入面粉等，則流動性差，往往在光滑的玻璃表面上發生粘連 。
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