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1、可以從外觀和口感兩方面區(qū)分早產(chǎn)葡萄 。
2、看外觀：首先了解葡萄品種的正常成熟期 。在購(gòu)買時(shí)，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好 ， 就很有可能是催熟的 。相反 ， 如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄 ， 則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟 。而且，自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白色粉狀物質(zhì) ， 一擦就掉 。
3、品口感：從口感上說 ， 催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較新鮮 。
【如何鑒別區(qū)分早產(chǎn)葡萄 怎樣辨別早產(chǎn)葡萄呢】4、市場(chǎng)上的葡萄如果個(gè)頭又大又圓，但口感差，一般也是加人了催紅劑和膨大劑 。催紅劑學(xué)名叫乙烯利，可以讓葡萄提早成熟；膨大劑可以讓葡萄長(zhǎng)得更大 。在葡萄膨大劑中，氯吡脲的使用率最高 。
5、盡管乙烯利是噴灑在水果表皮上 ， 但由于葡萄的外皮較?。?所以農(nóng)藥較容易滲透進(jìn)入果肉 。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少昧淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害 。

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