【羊肉臊子怎么做 羊肉臊子的烹飪方法】
文章插圖
1、主料：羊肉(肥瘦)500克 。調料：姜5克，八角2克，花椒2克 ， 茴香籽2克，大蔥10克，糖色3克，香菜10克 。
2、肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽凈撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色，大蔥；
3、把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口 ， 放入湯內，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可 。
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