文章插圖
1、清燉就可以了 ， 鍋里放適當油 ， 放進切完的生姜沫、蒜泥、朝天椒段炒香 。
2、放進魚，輕度翻兩下或是用滾油往上面淋 。
3、添加適量大骨頭湯或是沸水 ， 以能淹過魚為宜 。
4、放進蔥段、添加適量的生抽上色 。加適當鹽、白砂糖、米酒、雞精或是味精調料 。
【油炸過的魚塊怎么做好吃 如何吃油炸過的魚塊】5、低火十多分鐘后改大火收汁 ， 擺盤，撒蔥絲就可以 。
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