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1、瘦肉精并不屬于食品添加劑，而是非法添加物 。瘦肉精是一類藥物的總稱 ， 而不是一種特定的物質，這類藥物實際上既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑 。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精” 。
【瘦肉精是食品添加劑嗎 瘦肉精不是食品添加劑】2、“瘦肉精”能使豬提高生長速度，增加瘦肉率 ， 豬毛色紅潤光亮 ， 收腹，賣相好；屠宰后 ， 肉色鮮紅，脂肪層極?。?往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿 。肥豬飼喂瘦肉精后，逐漸發生四肢震顫無力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用 。豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成 ， 加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精 。人體大量攝入之后會對身體產生許多危害，如手抖、頭暈、乏力、心悸等 。
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