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1、廣東牛尾燉湯的最佳搭配是番茄 。
【廣東牛尾燉湯的最佳搭配 廣東牛尾燉湯的最佳搭配介紹】2、牛尾1根，番茄3個(gè) ， 洋蔥1個(gè) 。
3、牛尾斬段洗凈后 ， 倒入清水，浸泡1個(gè)小時(shí) 。
4、再下入鍋中加料酒、姜片焯水 ， 去除牛尾的腥味和血水 。
5、將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長蔥段和姜片一起放入砂鍋中 。大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí) 。
6、番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油 ， 油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用
7、牛尾湯熬過兩小時(shí)左右后 ， 會變得白白的 。將番茄醬和洋蔥一起加入正在煮的湯內(nèi) ， 放鹽 。
8、小火再煲1個(gè)小時(shí)即成 。

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