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1、臘腸炒芹菜：首先芹菜洗凈切段 ， 臘腸切薄片 。油鍋中放臘腸片翻炒，加入姜絲、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入鹽、生抽等炒勻就可以了 。
2、臘腸炒青椒：青椒洗凈切塊，臘腸切片，油鍋中放臘腸片翻炒，臘腸片卷起來后放入青椒塊、少量鹽、蠔油翻炒均勻就可以了 。喜歡吃辣的可以將青椒換成尖椒哦 。
3、臘腸炒蒜苔：蒜苔洗凈切段，臘腸切片，油鍋中放臘腸片翻炒 ， 放入蒜苔，加鹽、蠔油翻炒均勻就可以了 。
【廣東臘腸怎么炒好吃 廣東臘腸的做法】4、臘腸雞蛋炒飯：臘腸切丁，鍋中放油，加蔥花爆香，倒入雞蛋翻炒，然后加入臘腸丁、胡蘿卜丁、黃瓜丁等，最后放入米飯，加鹽、蠔油等調(diào)味料炒勻即可 。
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