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1、看顏色 。正常的豬肉應(yīng)該為粉紅色的，肉質(zhì)細膩、有光澤；而母豬肉一般都是暗紅色的，肉質(zhì)沒有彈性、紋路還特別粗糙 。
2、看豬皮 。母豬肉一般都是老豬肉，所以觀察豬皮就能很好的進行區(qū)分 。相對于正常豬肉來說，母豬肉的豬皮比較厚，毛孔也粗 ， 臀部皮膚有米粒大的凹窩，肉質(zhì)粗糙，有腥味 。
3、看豬骨 。母豬肉的骨頭部分特別粗 ， 排骨部位彎曲度較大 ， 整體顏色呈黃色，骨髓為污紅色 ， 還會有黃色油狀液體滲出來 。
【如何鑒別母豬肉 怎樣辨別母豬肉呢】4、看豬肚 。母豬的肚子比肥豬肚子要大一到兩倍，外面顯得干澀，不像肥豬肚子那樣外面有一層很滑的粘膜 。
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