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1.將牡蠣干放入碗中，沖洗干凈 。
2.將洗好的牡蠣干放入清水中浸泡 ， 注意水要蓋過牡蠣干 。
3.將碗蓋好，放在陰涼處浸泡約2-3小時 ， 或直到牡蠣干變軟 。
4.如果時間比較晚 ， 可以將浸泡好的牡蠣干放入冰箱冷藏，第二天再食用 。
【牡蠣干怎么泡發】5.將泡發好的牡蠣干撈出，瀝干水份即可使用 。
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