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熬雞湯的步驟如下：
1. 雞洗凈，切塊，放入鍋中，加水淹過(guò)雞肉 ， 大火燒開(kāi)；
2. 排除浮沫后，把水放掉，再把雞肉沖洗干凈，準(zhǔn)備開(kāi)始熬雞湯；
3. 新鮮的姜片、洋蔥、蒜頭清洗后，分別削去皮，大蔥也切成小段備用；
4. 把沖凈的雞肉放入燉盅或燉湯鍋中，加適量的水；
5. 將準(zhǔn)備好的姜片、洋蔥、蒜頭、大蔥等食材，一起放入燉盅或燉湯鍋中；
【熬雞湯怎么熬】6. 大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火 ， 燉煮2-3小時(shí) ， 直到雞肉變得很嫩；
7. 最后加入調(diào)料，如鹽、味精等，根據(jù)個(gè)人口味適量控制 。
熬好的雞湯可以起到滋補(bǔ)身體的作用，尤其適合身體虛弱、免疫力低下的人食用 。
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