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以下是制作嫩滑牛肉的步驟：
材料：
- 500克牛肉
- 2湯匙生抽醬油
- 2湯匙料酒
- 1湯匙砂糖
- 1/2茶匙五香粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2瓣切碎的大蒜
- 1塊姜切碎
- 2湯匙花生油
步驟：
1.將牛肉切成1-2厘米厚的長條狀 。將牛肉放入碗中并加入生抽醬油、料酒、砂糖、五香粉、黑胡椒粉、切碎的大蒜和姜 。把牛肉和調料混合在一起 。
2.在烤盤上鋪上錫箔紙 。把牛肉均勻地排放在烤盤上 。
3.把烤箱預熱到375華氏度（190攝氏度） 。把烤盤放在烤箱中烤20分鐘 。
4.把牛肉從烤箱中取出，用花生油涂在牛肉上 。把烤盤放回烤箱，再烤6-8分鐘，直到牛肉呈棕色 。
5.將烤好的牛肉取出后，放在盤子里，讓其稍稍冷卻下來，最后切塊即可 。
【牛肉廣東怎么做好吃又嫩】建議與米飯或者面條一起食用 ， 嘗起來肉質香嫩，充滿五香口感 。
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