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原材料：
黑木耳，蔥姜蒜，鹽 ， 醋，香油，糖 。
制作步驟：
1、將黑木耳泡發洗凈，切成絲；
2、將蔥姜蒜切成末；
3、將黑木耳絲用沸水焯一下，撈起過涼水備用；
4、蔥姜蒜末放入碗中，加入醋、鹽、香油、糖一同調勻；
5、將黑木耳絲倒入碗中，加入調料，攪拌均勻即可 。
小貼士：
1、黑木耳的選購：顏色越黑越好，葉片越薄越好；
2、黑木耳焯水的時間不要過久，否則口感會變差；
3、調料的份量根據個人口味適量調整；
【涼拌木耳的不用辣味正宗做法】4、可以加入一些拌生菜、蘿卜絲、黃瓜絲等食材來豐富口感 。

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