做蛋糕這些小常識了解一下！無論是巧克力蛋糕、芝士蛋糕或是布朗尼蛋糕等等，這種獨(dú)特的味覺體驗，是不少人能接受和喜歡的，但這些與蛋糕相關(guān)的小問題或許你不知道哦 。
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美食、烘焙、甜品、西點(diǎn)、蛋糕、面包、飲品
蛋糕尺寸選擇
6英寸：1-2人左右食用，適用于生日聚會、情人節(jié)、母親節(jié)等各種節(jié)慶 。
8英寸：2-5人食用 ， 適用于生日聚會、各種節(jié)慶 ， 探親訪友 。
10英寸：5-8人食用，適用于生日聚會、各種節(jié)慶 ， 探親訪友 。
切蛋糕小技巧
切生日蛋糕或奶油蛋糕要用鈍刀 ， 而且在切之前要把刀放在溫水中蘸一下，也可以用黃油擦一下刀口，這樣就不會粘刀了 。
蛋糕保存常識
生日蛋糕須冷藏 5℃，離開冷藏勿超過12小時;芝士蛋糕須冷藏 5℃，離開冷藏勿超過2小時冰激凌蛋糕須冷藏 -18℃，離開冷藏勿超過1小時 。
婚禮蛋糕適合的口味
巧克力代表戀人之間愛的象征，濃濃的巧克力蛋糕讓你美妙至極，用作結(jié)婚蛋糕最合適不過了 。咖啡和核桃蛋糕：濃郁的咖啡味 ， 飽滿酥脆的核桃香，品嘗起來很有幸福的感覺 。
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