文章插圖
1.準備材料：牛排一塊、姜末適量、蒜末適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、水適量、油適量；
2.牛排入腌制口味的調料中，需反復翻轉；
3.將平底鍋放到爐灶上，加適量油，油熱了之后把牛排放到平底鍋里，煎至兩面金黃；
4.在同一平底鍋里加入香菇、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜；
5.加水淹沒所有的原料，加入適量的鹽、糖、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末等調味料，用大火燒開；
6.撇去浮沫后，用中火煮20~30分鐘，讓牛肉充分吸收調味汁 ， 蔬菜也燒熟燒透；
【紅燒牛排的做法和步驟】7.煮好后，把所有的食材盛到盤子中，澆上汁醬裝點即可 。
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