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【紅燒肉燉蘿卜的做法】
以下是紅燒肉燉蘿卜的做法：
材料：
- 豬五花肉 500 克
- 蘿卜 250 克
- 姜片 3 片
- 蔥段 2 根
- 料酒 1 湯匙
- 生抽 1 湯匙
- 老抽 1 湯匙
- 冰糖 2 塊
- 八角 2 顆
- 桂皮 1 片
- 茶葉一袋（可?。?
- 清水 適量
步驟：
1. 將豬五花肉切成小塊，用開水焯水，洗去血水備用 。
2. 蘿卜去皮，切成大塊，姜切片，蔥切段備用 。
3. 熱鍋涼油，將姜片和蔥段煸炒出香味 。
4. 放入豬肉塊煸炒至焦黃色 。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻 。
6. 倒入適量的清水，放入冰糖、八角、桂皮和一袋茶葉，大火煮開后轉小火燉煮40分鐘 。
7. 放入蘿卜繼續燉20分鐘，直到 蘿卜和豬肉熟透入味即可 。
提示：
1. 可根據自己口味選擇是否加茶葉 。
2. 大火煮開后記得轉小火慢慢燉煮，這樣豬肉口感更加柔軟入味 。