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【寬掛面蒸多久就可以熟了 掛面蒸多長時間能吃】1、掛面一般蒸十到十五分鐘就好了 。
2、鋪掛面在篦子上 。鍋中加水 ， 將掛面平鋪在篦子上 。抹植物油蒸 。往掛面上抹少許植物油 。蒸2分鐘，在表面噴一些水（噴水可以避免掛面太干，有了一層油的包裹，噴過水的掛面也不會粘連在一起） 。準備菜大肉蒜薹辣椒 。蒸面條的時候來準備菜大肉切絲，蒜薹去頭切段兒 ， 辣椒切段兒 。蔥姜蒜爆鍋放肉絲翻炒 。
炒鍋中加適量大油（沒有大油可以用植物油代替） ， 放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒 。放入蒜苔等青菜繼續翻炒 。放入蒜苔等青菜繼續翻炒 ， 加入適量水 。可以調整咸淡 。要拌面條 ， 可比平時炒菜多放些鹽 。菜快熟時加入辣椒絲 。炒好的菜要有一定的湯汁 。面條放鍋中攪拌均勻面條蒸好了 ， 關火 。把面條放到菜鍋內攪拌均勻 。拌面上鍋蒸 。拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘 。松散油潤的蒸面條就做好了 。
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