糖尿病患者血糖高可以吃西瓜嗎 _糖尿

雖然已經(jīng)立秋了，但是天氣依舊很炎熱，西瓜依然也是很多小伙伴的消暑首選。因?yàn)樗兜栏侍穑鍩峤馐睿钍艽蠹蚁矏?ài) 。但是很多糖尿病患者在吃西瓜之前都會(huì)非常的猶豫，擔(dān)心引起血糖的升高。那么糖尿病人到底能不能吃西瓜呢？

其實(shí) ，根據(jù)品種和部位的不同，西瓜的含糖量在4%~7%左右，主要成分是葡萄糖、蔗糖和果糖。與蘋果以及櫻桃、柚子的含糖量差不多，雖然不如某些水果的含糖量高，但是西瓜的升糖指數(shù)（GI值）比較高，為72 。西瓜水分含量也比較多，纖維素含量相對(duì)而言較柚子、蘋果要少。所以綜合來(lái)講，選擇西瓜食用時(shí)還是要小心的。

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一、糖尿病患者可以吃西瓜嗎？

北京醫(yī)院研究表明，一部分糖尿病病友吃西瓜后出現(xiàn)血糖降低，而另一部分糖幾尿病病友吃西瓜后血糖卻升高。對(duì)于吃西瓜后是升還是降與西瓜含糖量有關(guān) ，也和病人每天飲食中的熱能量是否充足有關(guān) 。

對(duì)這個(gè)問(wèn)題，有兩個(gè)截然相反的答案。我們認(rèn)為水果中所含的多是果糖，不是葡萄糖。糖尿病患者是否能吃西瓜或水果，最好由病友在醫(yī)生指導(dǎo)下摸索規(guī)律，即在吃水果后2小時(shí)測(cè)血糖，看是否明顯升高。

病情控制不好，血糖比較高者還是不吃為宜，此外也要考慮患者的心情，如果一家人或親朋好友聚在一起談笑吃西瓜，患者想吃不敢吃，心情會(huì)不愉快，也會(huì)使血糖上升，此時(shí)不妨少量地吃一點(diǎn)解解饞也不至于加重病情。

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二、改在哪個(gè)時(shí)間段吃西瓜呢？具體又可以吃多少？

吃的時(shí)間最好選擇在兩餐之間，上午十點(diǎn)或者下午三點(diǎn)左右。在吃西瓜的時(shí)候，要嚴(yán)格控制好食用量，最好每次控制在50g以內(nèi)，避免吃糖分比較高的西瓜“心”部位，也不可以榨成西瓜汁，如果吃多了，那么下一餐的主食就要減少攝入量。

如果血糖波動(dòng)大，還是選擇糖分低、升糖指數(shù)低的水果，像水果黃瓜、小西紅柿這些更合適。

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三、血糖高的人吃西瓜，要注意以下幾種情況：

（1）挑選含糖量比較低的西瓜：西瓜品種很多，糖尿病患者還是應(yīng)盡量選擇含糖量低的西瓜吃。

西瓜的甜度受多種因素影響，這里所列數(shù)據(jù)僅供參考。

①無(wú)籽西瓜：常見(jiàn)品種如黑蜜二號(hào)、新一號(hào)、翠寶五號(hào)、黑蜜五號(hào)等，含糖量高達(dá)11%以上。

②寧夏的硒砂西瓜：中心糖含量平均11.9%，邊糖平均含量10.2% ，因?yàn)樗厥獾纳L(zhǎng)環(huán)境，富含微量元素硒。

③冰淇淋西瓜：黃色和紅色相融在一起，中心含糖量12%～13%，邊糖(靠近皮的位置)含糖量10% 。冷藏后味道更佳。

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（2）西瓜的不同部位含糖量不同：西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度變化，中心含糖量最高，越往邊緣含糖量越低。這就是為什么有的西瓜第一口比較甜，但越吃甜度越差的原因。

總結(jié)：

西瓜90%以上都是水分，能補(bǔ)充夏天人體散失的大量水分，避免中暑和上火。瓜瓤吃完了，剩下的西瓜皮還能涼拌、炒菜吃。

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì)導(dǎo)致血糖升高。糖尿病人在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，血糖會(huì)急劇升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。

如果一次吃25g～50g西瓜，對(duì)糖尿病人影響不大，攝入的糖只能增加1g～2g，因此糖尿病人吃西瓜要適量。另外，西瓜不宜在飯前及飯后吃，因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收。

參考資料：
[1] 王文詠.糖尿病人應(yīng)慎吃西瓜[J].農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民(B版),2011(06):58.
【糖尿病患者血糖高可以吃西瓜嗎】[2] .糖尿病病友能否吃西瓜?[J].糖尿病新世界,1999(01):24.