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【豆腐放久了還能吃嗎 豆腐放久了還可以吃嗎】1、可以繼續(xù)食用：如豆腐被放置在冰箱內(nèi)冷藏，且容器干凈，在此環(huán)境中，微生物的生長(zhǎng)和繁殖都會(huì)受抑制 ， 并不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多有害物質(zhì) 。食用者可對(duì)豆腐進(jìn)行觀察，如未發(fā)現(xiàn)豆腐氣味、外觀、口感發(fā)生變化 。此種情況下 ， 豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)未大幅度流失，也未產(chǎn)生過(guò)多有害物質(zhì) 。建議將該豆腐加熱后食用，以補(bǔ)充能量，并不會(huì)對(duì)食用者身體健康造成損傷；
2、不可以繼續(xù)食用：如未將豆腐放入冰箱冷藏保存，且放置環(huán)境溫度較高，豆腐中的蛋白質(zhì)含量較高 ， 有利微生物大量生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生毒素 。豆腐放了3天后 ， 出現(xiàn)酸臭味，顏色發(fā)生變化，或無(wú)法凝固 。此種情況下不建議繼續(xù)食用該豆腐，否則，可能導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒，食用者出現(xiàn)腹脹、腹痛等胃腸道癥狀，還可能出現(xiàn)惡心、發(fā)熱等全身不適癥狀 。所以，不建議繼續(xù)食用放置了3天的豆腐 。

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