文章插圖
1、可在魚身上劃刀 ， 魚骨變白就表示熟了 。用筷子插入魚肉中，插得進去，表示肉熟了 。
2、材料：鳊魚1條、香干2塊、芹菜2根、香蔥1根、蒜2瓣、姜適量、麻椒適量、紅辣椒適量、豆瓣醬3勺 。腌料：鹽適量、料酒適量 。調味汁：生抽2勺、蠔油2勺、老抽1勺、糖少許、清水適量 。
3、魚表面打花刀 ， 加鹽、料酒、姜、蔥腌制片刻 。香蔥切蔥花，切香干、芹菜 。
4、準備麻椒，準備麻椒、干紅辣椒、蒜 。
【紅燒鳊魚怎么判斷熟不熟 紅燒鳊魚的烹飪方法】5、鍋里加油燒熱，放入腌好的魚，煎至表面金黃 。
6、放入蒜粒、紅辣椒、豆瓣醬，小火煸香，炒出紅油 。豆瓣醬中含鹽分 ， 不用額外加鹽 。放入芹菜 。
7、倒入調味汁，放入香干，燜燒至湯汁收干，期間翻一次面 ， 出鍋前撒蔥花 。
- 胡蘿卜炒午餐肉怎么做好吃
- 胡蘿卜怎么保存時間最長
- 紅薯饅頭怎么做才松軟好吃
- 蒸籠蝦餃怎么判斷熟不熟 怎么判斷蝦餃熟不熟
- 醬肉放冰箱保存洗嗎 醬肉放冰箱怎么保存
- 如何查看電腦內存，能怎么樣看電腦內存
- 鹽城市級行政區怎么填 鹽城市級行政區如何填
- 翹殼怎么做好吃又嫩
- 蓮蓉包怎么判斷熟不熟 蓮蓉包熟沒熟怎么看
- 老姜怎么做好吃又嫩滑