腌蒜苔怎么腌好吃又脆 _生活經(jīng)驗(yàn)

腌好吃又脆的蒜苔共分為，需準(zhǔn)備的食材有蒜苔、醋、生抽、鹽、姜、花椒、八角、白糖、開水。蒜苔洗凈后切段，加鹽翻拌均勻靜置時(shí)，撈出控干水分，放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的玻璃罐中。冷卻后倒進(jìn)玻璃罐中，再加入姜片、白酒密封即可。

文章插圖
腌好吃又脆的蒜苔共分為3步，需準(zhǔn)備的食材有蒜苔、醋、生抽、鹽、姜、花椒、八角、白糖、開水。以下是腌蒜苔的詳細(xì)步驟：
第一步：殺水
蒜苔洗凈后切段，加鹽翻拌均勻靜置3小時(shí)，撈出控干水分，放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的玻璃罐中。

文章插圖
【腌蒜苔怎么腌好吃又脆】第二步：熬水
鍋中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮開，加入開水稀釋。
第三步：密封

文章插圖
冷卻后倒進(jìn)玻璃罐中，再加入姜片、白酒密封即可。
總結(jié)：以上就是關(guān)于腌蒜苔怎么腌好吃又脆的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。