綿陽美食
綿陽美食有綿陽米粉、菜豆花、鍋盔、摩涼粉、鑲碗等 。
1、綿陽米粉：綿陽米粉是以米為原料，用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，加上各種調(diào)味料，澆上湯料制作而成 。綿陽米粉具有鮮、香、滑嫩的特點(diǎn) ， 湯鮮味美，口感細(xì)膩順滑 。
【綿陽美食】2、菜豆花：菜豆花是綿陽地區(qū)的特色美食之一，制作方法是在豆花中混入蔬菜，讓蔬菜和豆花凝固在一起 。菜豆花吃起來既有蔬菜的鮮 ， 也有豆花的嫩 ， 非常美味好吃 。
3、鍋盔：鍋盔是綿州的小吃 ， 鍋魁中間有一個(gè)“龍眼睛“似的鍋魁頭，把龍眼牽出、提出來，整個(gè)鍋魁會(huì)一層層旋開而不會(huì)斷 ， 外觀油亮亮的 ， 看起來特別有食欲，吃起來也是香味濃郁 。
4、席涼粉：席涼粉是綿陽地區(qū)特有的涼粉，特點(diǎn)是細(xì)滑而不斷，爽口化渣，味道主要是麻辣口味，一年四季都有很多人吃 。
5、鑲碗：鑲碗是四川省梓潼縣的一道特色大菜 。但凡是接待貴客，這道菜就一定會(huì)出現(xiàn)，鑲碗制作講究，采用雞蛋豆粉、豆腐、肉餡等原材料，加上鉺，黃花等輔料制作而成，不但菜肴造型好看 ， 而且味道滋潤可口 。鑲碗是十大碗中的第一道蓋面菜 。

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