小伙伴們好，最近小編發現有諸多的小伙伴們對于燴面的由來這個都頗為感興趣的，那么小編今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
文章插圖
1、抗日戰爭時期，日軍飛機經常襲擊鄭州 。當時有個叫趙榮光的名廚，特別喜歡吃面食 。飛機來了，趙師傅就去躲飛機 。回來后，他在面條里加了點羊肉湯，然后吃了 。
2、久而久之，趙師傅發現重新燉出來的面條也很好吃，于是潛心研究，在里面放了些鹽和堿，使之變得更濃，做出了別有風味的面條，后來成為廣受歡迎的風味食品 。
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