家庭自制安心油條做法 _家庭

油條雖好，但也不可多食。想要絕對的安心油條，那還是自己在家做的香。今天分享適合在家做小油條的方法。泡打粉一定要選擇無鋁害的泡打粉哦。我也嘗試過酵母油條的做法，但是覺得沒有泡打粉做的好吃。
當然如果你實在是對泡打粉接受無能，倒是可以嘗試一下酵母油條的做法。

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【家庭自制安心油條做法】你需要準備的材料有：酵母2克，鹽2克，溫水85克，雞蛋1個，糖10克，泡打粉2克，面粉200克
先把酵母放進溫水中化開。

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然后往面粉中加入糖，鹽，無鋁害泡打粉或者油條膨松劑。

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一個雞蛋，還有酵母水，攪拌攪拌，然后揉成面團。

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面團要光滑而且不粘手，密封之后發(fā)面1小時左右，主要看狀態(tài) 。變成兩倍大之后就行。

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給面團排氣，搟成大約1厘米厚度的面片。

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切割為8片

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兩面相互疊起來，表面抹點干面粉，用筷子一壓，就是油條胚子。

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再發(fā)面15分鐘，把油燒到6成熱，轉成中火，放入油條胚子。

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炸到兩面金黃就可以起鍋了，記得先濾掉多余油脂，趁熱開吃最好吃。

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這款油條口感比較扎實更像甜甜圈面包。加了酵母的緣故使它外皮酥脆，而里面的面軟而有韌性。

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這個時候再加一碗甜豆?jié){，還有什么是一根油條不能解決的困難呢？如果一根不行那就兩根咯。
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