牛肉漢堡包的做法，皓月安格斯牛肉漢堡餅做法 _牛肉

牛肉漢堡包的做法
1、牛排剁成肉泥。
2、用紅酒，黑胡椒，鹽、味精和糖適量腌制一下。
3、加個雞蛋，攪。
4、加適量生粉，再攪。
【牛肉漢堡包的做法，皓月安格斯牛肉漢堡餅做法】5、完成。
6、煎牛排。
7、面包切成2半。
8、抹上番茄醬。
9、放上一層牛肉粒。
10、放上一片芝士。
11.放上一塊煎好的牛排。
12.放上生菜和沙拉，最后再放點牛肉粒和番茄醬，OK 。

文章插圖
皓月安格斯牛肉漢堡餅做法食材用料
安格斯牛肉末適量，生菜4片，芝士片2片，牛油果半只（可用蘋果替代），漢堡胚2個，黃油適量，黑胡椒適量，生抽適量，蜂蜜適量，黃酒適量，檸檬、白胡椒適量
做法步驟：
1、適量安格斯牛肉末中加入生抽、黃酒、蜂蜜和黑胡椒攪拌均勻后，整成肉餅的形狀靜置待用。
2、面包胚一切為二，牛油果切成薄片，生菜洗凈濾干水。
3、平底鍋約6成熱，放入面包胚兩面略焗金黃后出鍋裝盤待用。
4、平底鍋加黃油一小塊，放入腌好的肉餅，煎至兩面焦香，注意火候，太過牛肉汁水易損。
5、取面包胚底，依次放置生菜，肉餅，芝士片，生菜和牛油果，最后灑上少許胡椒粉，我用的是檸檬香草白胡椒粉，沒有用自己喜歡的任何胡椒粉替代都可，只是略增味，但不可或缺。
6、熱熱地開吃，一口下去滿滿的層次感……牛肉汁水飽滿，黑椒蜂蜜腌入味十分好吃，還有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士……