文章插圖
1、買回的螃蟹最好先放在裝水的盆里養(yǎng)兩小時讓其吐沙 ， 然后用牙刷先刷螃蟹背殼 。
2、刷完殼，接著繼續(xù)刷螃蟹肚 ， 肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷干凈 。
3、然后刷螃蟹嘴 。
4、刷螃蟹腳跟 ， 腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細(xì)菌特別多 。
【如何清洗河蟹 怎么清洗河蟹】5、如此這般按步驟仔仔細(xì)細(xì)刷三遍并過三遍清水，螃蟹外殼就刷好了，現(xiàn)在我們?nèi)?nèi)臟，先去掉螃蟹肚上的類角角 。
6、把背殼扔掉，因為內(nèi)臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉，沒有蟹黃的，就全扔掉背殼吧，都沒肉肉的 。
7、去掉蟹嘴 。
8、再去掉蟹腮，并用水沖洗干凈 。
9、這樣螃蟹就洗干凈了 。
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