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天氣逐漸熱起來了~~快來試試這個(gè)~低脂鮮美又營養(yǎng)的絲瓜煎蛋湯 脆嫩爽口的絲瓜，搭配奶白鮮美的花甲湯底，每一口都鮮掉眉毛敲治愈好喝不會(huì)胖喲?喜歡的一起做起來吧~
用料
- 絲瓜 1根
- 雞蛋 2個(gè)
- 蒜 2瓣
- 鹽 5克
- 雞精 1小勺
- 枸杞 適量
- 姜 少許
- 花甲湯底 1碗
- 香菜 1根
- 蔥 1根
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1、絲瓜去皮洗凈切成滾刀塊 ， 放入大碗中+1勺鹽抓勻腌制2分鐘，再清洗攥干水分備用（防止絲瓜氧化變色 ， 煮出來翠綠的非常漂亮），蔥姜蒜和香菜切碎備用
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2、這是這是煮花甲的湯，如果沒有可用清水代替
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3、起鍋燒油小火煎熟雞蛋
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4、鍋中留有底油爆香蔥姜蒜
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5、放入絲瓜翻炒至變軟
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6、倒入花甲湯底煮開（可以用清水但是一定要是熱水，湯汁才會(huì)奶白）
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7、開鍋兩分鐘后放入煎蛋
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8、撒入適量的鹽、雞精和白胡椒粉關(guān)火
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9、撒入枸杞和香菜碎即可
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10、湯鮮味美的絲瓜煎蛋湯~做法是不是巨簡單？ 這個(gè)夏天你一定要試一試！
小貼士沒有湯底可用清水，一定要用熱水！
絲瓜的營養(yǎng)功效1.潤膚美白
保護(hù)皮膚 ， 消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品 。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能 。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱 。
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用 。
3.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用 。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助 。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò) ， 祛咳鎮(zhèn)痰的作用 。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒 ， 利尿消腫的作用 。
絲瓜的飲食禁忌絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食 。
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