扇貝肉怎么做好吃，扇貝肉怎么炒好吃? _扇貝

扇貝肉怎么做好吃
1、扇貝肉做好吃的方法。切好蔥，蒜，青椒備用。起鍋燒油，油熱后倒入蔥蒜爆香，再加入青椒、鹽、紅辣椒翻炒。翻炒均勻后，放入扇貝肉，醬油、胡椒粉、耗油再次進(jìn)行翻炒，炒熟后即可出鍋。
2、扇貝肉的營養(yǎng)價(jià)值。貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng) 。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖螅Ｓ幸环N清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
【扇貝肉怎么做好吃，扇貝肉怎么炒好吃?】

文章插圖
扇貝肉怎么炒好吃?用料：扇貝肉 350克、青椒 1個(gè)、洋蔥半個(gè)、生抽 2勺、料酒 2勺、白糖適量、豆瓣醬 1勺、大蒜 3瓣、生姜適量、干辣椒 3段、胡椒粉適量、鹽適量。
做法步驟：
步驟 1
小扇貝肉清洗干凈。
步驟 2
準(zhǔn)備好生姜，大蒜，干辣椒。
步驟 3
洋蔥，青椒切塊備用。
步驟 4
水燒開，倒入適量料酒，把扇貝肉焯水1分鐘，去腥。
步驟 5
熱鍋涼油，下姜蒜辣椒爆香，下洋蔥煸炒。
步驟 6
加1勺豆瓣醬翻炒，再倒入青椒。
步驟 7
倒入料酒，生抽，白糖，鹽，最后加入小扇貝肉繼續(xù)翻炒，出鍋前加適量胡椒粉即可出