土豆燉白菜怎么做，東北土豆白菜燉豆腐怎么做 _土豆

土豆燉白菜怎么做
土豆燉白菜是餐桌上的家常菜，做法簡單，營養(yǎng)豐富。
土豆去皮切塊，白菜掰成單葉洗凈切塊。
豬肉切片備用，蔥切片，姜切絲備用。
鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
放入豬肉片煸炒，肉片變色，放入蔥，姜爆香，放入土豆煸炒。
放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入鹽煸炒，加水和白菜齊平，中火燒開，燉15分鐘左右。
放入味素，出鍋盛入碗中。
東北土豆白菜燉豆腐怎么做主料：大白菜半棵、北豆腐200g、土豆1只、排骨150g 。
【土豆燉白菜怎么做，東北土豆白菜燉豆腐怎么做】輔料：炆燉專家1份、鹽2g、料酒5ml 。
白菜土豆燉豆腐的做法：
1、土豆去皮，大白菜分葉洗凈，豆腐備好。

2、土豆切粗條狀，豆腐切2厘米左右大小的塊。

3、小排骨涼水下鍋焯一下水，去掉一些腥味。

4、熱油鍋，下小排煸炒幾下，

5、加入土豆條再翻炒幾下，淋入料酒。

6、再下白菜的桿子部份。

7、加入燉寶一份。

8、豆腐也入鍋了，并且加兩碗水大火燒開，放一點鹽進去，轉(zhuǎn)中小火燉到土豆綿軟，豆腐也就吸飽湯汁了。這時放入白菜葉子蓋上再煮開，嘗嘗咸度，再適量加鹽就可以出鍋了。

9、成品。

羊肉土豆燉白菜家常做法用料
羊肉
500克
白菜
半個
土豆
一個
蔥、姜、蒜、花椒
適量
料酒、生抽、糖、鹽
適量
步驟 1
羊肉洗凈切塊，泡出血水。
步驟 2
蔥姜蒜切好備用，土豆白菜切塊備用。
步驟 3
蔥姜蒜爆香加入花椒，瀝過水的羊肉翻炒，加生抽、料酒、糖翻炒五分鐘關(guān)火倒入電壓力鍋中，加適量的水，牛羊肉按鍵設(shè)置40分鐘即可。
步驟 4
時間到后，放汽開蓋加入白菜土豆，鹽，按開蓋收汁鍵
白菜土豆金針菇怎么做好吃香油金針菇原料：金針菇1鮮嫩青柿椒調(diào)料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。
制作：
1．把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。
2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。特別關(guān)照：金針菇要用開水稍焯，去其異味。制作此菜約需8分鐘。金針菇肉絲湯原料：金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙做法：
1.肉絲先用醬油拌腌；金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。
2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調(diào)味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。雙鮮拌金針菇用料：罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。
制法：將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內(nèi) 。
鮮魷魚去凈外膜，切成3厘米長的細絲，與姜片一并下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去姜片，放入金針菇碗內(nèi) 。將熟雞脯肉切成3厘米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出后瀝去水，也放入金針菇碗內(nèi) 。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。金針菇拌肚絲 (一)原料豬肝半個，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、麻油、蔥、姜片各少許。
(二)制法 1.豬肚翻洗干凈，炒鍋內(nèi)加水1200克，放入豬肚，加酒、蔥結(jié)、姜片，旺火燒開后，文火燜酥，取出切絲。
2.金針菇去根去葉，洗凈，切成3厘米長小段，放入開水燙至八成熟取出。
3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻油拌和，即可裝盤供餐。金絲玉條 (一)原料金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京蔥絲、姜絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。
(二)制法 1.海蟄皮放冷水中泡發(fā)后洗凈，切成短絲條，用開水燙一下，再用冷水浸泡數(shù)小時后待用。
2.金針菇去根洗凈，切成兩段；炒鍋放油燒熱，放入姜絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內(nèi)，冷卻后和海蜇皮拌勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。菊花酥金菇 (一)原料鮮金針菇300克；鹽、味精、胡椒粉、辣醬油、蔥結(jié)、姜塊配成調(diào)料液；&127；豆油750克(耗 50克) 。
(二)制法 1.金針菇洗凈去雜投入沸水焯片刻，撈出瀝干，在上述調(diào)料液中浸20分鐘，揀去蔥、姜塊，理齊分成10份，用10根金針菇分別扎好。
2.炒鍋放豆油，上火至七成熱時投入金針菇束，炸至酥脆即可裝盤。金針菇木耳蒸牛柳主料：干金針菇、干木耳、牛里脊肉；
輔料：短蔥段、蒜茸、小姜片；
調(diào)料：鹽、糖、食用油、生抽、淀粉；
做法：
1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鐘后洗凈；
2、將牛柳洗凈、抹干，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小時；
3、然后將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小姜片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然后放在蒸鍋里蒸5分鐘即成。金針菇黃瓜魚片湯做法： 1）超市賣的現(xiàn)成魚片1大片，洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，微波爐轉(zhuǎn)3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用，金針菇洗凈，黃瓜切片。2）雞湯一罐倒入煮鍋，加水一碗，燒開后，倒入魚肉和蒸魚的汁水，姜絲，水再開的時候，加水淀粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調(diào)味。
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