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淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜 。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等 。此外 ， 各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中 。如豌豆、綠豆、紅豆、香蕉、桃子、棗等 。

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淀粉類食物膳食纖維很豐富 ， 可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便 ， 減少脂肪的吸收 。還富含維生素B群，能幫助體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成熱能，促進(jìn)脂肪代謝 。但所有攝入的食物都要有度 ， 如果攝入淀粉類的食物過多 ， 其他蔬菜魚肉等食物攝入太少，導(dǎo)致能量過剩，自然會(huì)造成脂肪堆積 。
【淀粉類食物 減肥能吃淀粉類食物嗎】

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